2008年上半年，那時商務出版社問我有沒有興趣翻譯《波登不設限》，我自己買了不少波登的原文書，所以能接到波登的翻譯案，當時二話不說就接了。由於那是電視節目的延伸，我為了那本書卯起來看了整整三季的節目，但那本不到三萬字的圖文書，還是花了我一整個月，當時翻譯完後，我記得我發誓：「波登的書還是買來看就好了，翻譯實在太辛苦了。」
＝＝＝這是不要亂發誓的分隔線＝＝＝＝
2010年，財信的編輯寫信問我有沒有興趣接《Medium Raw》，所謂「好了傷口，忘了痛」。我一口就答應了，這本書中文約十五萬字，大家就別問我翻了多久，反正就是很久很久很久很久，久到我覺得好像有近半年的時間，每天都想把波登殺了，但是每次翻完一篇，又覺得「能翻到他寫的東西真是太好了（拭淚）」。
這本書不只適合愛吃、愛煮的人看，其實我會推薦每個人看，因為題材真的很廣，而且非常有趣（例如為什麼名廚會卯起來代言一些五四三的產品？為什麼從美國牛可以談到星巴克？該不該進廚藝學校？還有一些小人物的精彩描述）。
這本書交稿好一陣子，一直沒出版，前陣子原文的平裝本出來了，收錄了新的訪談內容，還有徵文比賽的得獎作品。上個月補譯完那篇文章時，內心相當感動，也為這本書畫下了一個完美的句點。
