肥胖的真相

葛瑞琴‧魯賓在《Better Than Before》說，她看了《Why We Get Fat》後，身體力行，改變飲食（其實攝取的卡路里變多了），體重馬上下降（而且她根本是瘦子），於是她推薦那本書給她爸爸，她爸爸也瘦了。



她舉這個例子是為了說明，有些習慣的養成靠的是一種觸媒（例如看了某本書）或契機（人生出現某種變化）。我覺得她的書也讓我的生活立即產生了變化（非常推薦！！！！）。



我馬上買了《Why We Get Fat》的有聲書，聽了一半後，覺得很有說服力。其實它的方法就是吃GI值低的食物，作者一直強調算卡路里是錯的，書裡舉了很多研究佐證，這個方法對愛吃肉的人很有吸引力。



書裡有一章提到「運動減肥無效論」，舉了幾個例子，還滿好笑。看完後，我刻意把「運動無效論」從腦袋刪除。其實作者自己也愛運動，但他說運動有很多好處，只是不包括減肥。我一直懷疑過去幾年體重降低完全是因為我戒掉了麵包和甜點（這點和書裡提到的理論完全相符），而不是運動，但運動是當初讓我對麵包和甜食完全失去興趣的原因。



剛剛才發現這本已經有中文版《面對肥胖的真相：少吃多動不會瘦，「胖」這回事和你想得不一樣！》，只是已絕版（露天網拍還有），我覺得這本比較適合真心想減肥卻不想運動的人看。



不過，我很推薦大家上博客來網頁，閱讀上面收錄的導言。裡面有一段很好笑：

我最喜歡舉的例子是某位備受尊敬的運動生理學家。美國心臟協會（American Heart Association）和美國運動醫藥學院（American College of Sports Medicine）在2007年8月曾出版一套身體活動與健康指南，他即是共同作者之一。他告訴我，他這人一向「又矮、又胖又禿頭」，後來在1970年代開始進行長跑運動，現在他六十多快七十歲，仍是「又矮又禿頭，不過更胖了。」他說，這些年來他跑了八萬哩，大概足以繞地球三圈（赤道長度），但體重卻多了三十幾磅！他認為靠運動來控制體重，效果是有限的；但他也相信如果不跑的話，可能還會變得更肥、更胖。

不過，說實在，我覺得這幾年來，對我最有用的減肥書，其實是Fit2Fat2Fit，但好像沒人要出中文版，每次我偷懶不想運動時，就會想起他，想到變胖後人生也會逐漸變質，那種人生失控的感覺太可怕了。

習慣的養成

我的生活作息非常不正常，我甚至無法告訴你，我每天大概何時起床，何時就寢，連三餐時間也不固定。每個月約有一半的時間是日夜顛倒，曾經試過N次（N>10）要固定作息時間，但總是撐不到七天。



主要原因是我如果沒睡飽就無法工作，不然效率會很差很差。多年前剛搬回南部時，我媽很堅持我三餐一定要和家人一起吃，所以那時常常做一件傻事：起床為了吃飯，吃完再回去繼續睡。後來我真的受不了，叫我媽不要再逼我了，終於我可以按自己身體的步調作息。



每次看Okapi的〈譯界人生〉單元，我都非常羞愧，發現不少譯者作息跟上班族一樣規律，我真的沒有辦法，我頂多只能維持「平均值」很規律，亦即每天平均下來，不管分幾段睡眠，平均都一定要睡飽九小時（有時會一天睡六小時，但隔天就會睡十幾小時，但總之，平均就是九小時）。



由於各種作息時間都嘗試過，我覺得工作效率最好的作息是三四點起床，五六點運動吃早餐，工作，晚上六七點就寢（我家都六點就吃完晚餐了），但問題是這種固定作息，我頂多只能撐三天。再加上現在眼力比較不行，有時眼睛一疲勞，我就關機了。



前陣子看了《創作者的日常生活》，我很喜歡瞭解大家的日常作息，所以還滿喜歡這本書的。裡面最勵志的，應該是這裡節錄的兩篇。這本書其實內容很少，但因為有聲書切了161段（收錄161個人），我想到就偶爾聽幾段，所以很久才聽完。不過，我聽完有聲書後，決定去買中文版放在書桌前，工作厭煩時就複習幾頁，那些人的小故事確實對SOHO有不錯的啟發。



我非常喜歡看「如何養成習慣」的書，這些年來陸續看了《為什麼我們這樣生活，那樣工作?》《這一天過得很充實》《管理你的每一天》《創作者的日常生活》等等。其中《為什麼我們這樣生活，那樣工作?》及《創作者的日常生活》深得我心。不過，說實在，上述每一本都沒有幫我達到養成習慣的目的，直到最近看了《Better Than Before》，終於大受啟發。



我目前為止，唯一養成的習慣是運動，但那是我兩年前為了走出人生低潮，意外養成的習慣。不過，我是非常兩極化的人，有些事情很規律，有些事情很不規律。



賈伯斯和佐克伯是每天穿同樣的衣服，我則是曾經連續兩年以上每天吃同樣的早餐。大學有兩年多的時間，每天早餐都吃一杯麥片，一片吐司，一顆葡萄柚，直到畢業，搬離宿舍，我才終止那個慣性。但是，我開始上班以後，曾經有一年多，天天早上用鬆餅機做鬆餅（我也不知道我為何那麼堅持），直到一年多以後，那台鬆餅機壞了，我才終於罷休。接著連續兩三年，我每天早上都吃納豆配白飯，直到搬回南部，發現買納豆有點麻煩，才又中斷。



《Better Than Before》不是教你該養成什麼習慣，它是先教你判斷你的個性傾向，然後對症下藥，教你如何養成適合你自己的習慣，我覺得非常受用。作者是認真魔人，所以研究了很多方法和理論，還做了實驗，我覺得幫讀者省了很多功夫，非常適合想好好整頓一下個人生活的人。