肥胖的真相

葛瑞琴‧魯賓在《Better Than Before》說，她看了《Why We Get Fat》後，身體力行，改變飲食（其實攝取的卡路里變多了），體重馬上下降（而且她根本是瘦子），於是她推薦那本書給她爸爸，她爸爸也瘦了。



她舉這個例子是為了說明，有些習慣的養成靠的是一種觸媒（例如看了某本書）或契機（人生出現某種變化）。我覺得她的書也讓我的生活立即產生了變化（非常推薦！！！！）。



我馬上買了《Why We Get Fat》的有聲書，聽了一半後，覺得很有說服力。其實它的方法就是吃GI值低的食物，作者一直強調算卡路里是錯的，書裡舉了很多研究佐證，這個方法對愛吃肉的人很有吸引力。



書裡有一章提到「運動減肥無效論」，舉了幾個例子，還滿好笑。看完後，我刻意把「運動無效論」從腦袋刪除。其實作者自己也愛運動，但他說運動有很多好處，只是不包括減肥。我一直懷疑過去幾年體重降低完全是因為我戒掉了麵包和甜點（這點和書裡提到的理論完全相符），而不是運動，但運動是當初讓我對麵包和甜食完全失去興趣的原因。



剛剛才發現這本已經有中文版《面對肥胖的真相：少吃多動不會瘦，「胖」這回事和你想得不一樣！》，只是已絕版（露天網拍還有），我覺得這本比較適合真心想減肥卻不想運動的人看。



不過，我很推薦大家上博客來網頁，閱讀上面收錄的導言。裡面有一段很好笑：

我最喜歡舉的例子是某位備受尊敬的運動生理學家。美國心臟協會（American Heart Association）和美國運動醫藥學院（American College of Sports Medicine）在2007年8月曾出版一套身體活動與健康指南，他即是共同作者之一。他告訴我，他這人一向「又矮、又胖又禿頭」，後來在1970年代開始進行長跑運動，現在他六十多快七十歲，仍是「又矮又禿頭，不過更胖了。」他說，這些年來他跑了八萬哩，大概足以繞地球三圈（赤道長度），但體重卻多了三十幾磅！他認為靠運動來控制體重，效果是有限的；但他也相信如果不跑的話，可能還會變得更肥、更胖。

不過，說實在，我覺得這幾年來，對我最有用的減肥書，其實是Fit2Fat2Fit，但好像沒人要出中文版，每次我偷懶不想運動時，就會想起他，想到變胖後人生也會逐漸變質，那種人生失控的感覺太可怕了。